Seperti yang Luvizhea.com jelaskan diawal, Tipes menyerang saluran pencernaan bagian dalam (usus halus) karena itu mau tidak mau makanan untuk penderita tipes harus dijaga. Bukan hanya makanan yang boleh (dianjurkan) dan tidak boleh (pantangan) dimakan, pola makan pun juga harus teratur.
Apabila anak kita dirawat dirumah sakit, kita sebagai orangtua juga tetap harus perhatikan menu makanan yang disiapkan dari pihak rumah sakit, karena tidak semua rumah sakit mempunyai ahli gizi yang melaksanakan rekomendasi Dokter yang merawat, jadi kita harus selektif memilih makanan yang boleh dikonsumsi anak kita. Demikian juga saat anak sudah diijinkan untuk rawat jalan biasanya para orangtua menganggap anak sudah sembuh dan boleh makan semua makanan.
Baca juga: Buah untuk mengobati hipertensi secara alami.
Makanan yang baik dan dianjurkan saat sakit Tipes
Makanan serba lunak
Proses memberikan makanan untuk dikonsumsi bagi pasien Tipes sebaiknya dilakukan secara bertahap dari makanan lunak tetapi tetap bergizi. Pada mulanya penderita Tipes bisa diberikan bubur saring kemudian bertahap pada bubur kasar, hingga ke makanan padat seperti biasa. Hal ini dilakukan agar makanan tersebut lebih mudah dicerna juga untuk menghindari komplikasi perdarahan usus serta perforasi usus.
Walaupun hasil penelitian akhir-akhir ini menunjukkan bahwa pemberian makanan padat secara dini yaitu nasi, lauk pauk yang rendah sellulosa (pantang sayuran dengan serat kasar) dapat diberikan dengan aman bagi penderita.
Makanan lunak dengan nilai gizi tinggi bisa Anda dapatkan pada bubur ayam, kentang rebus, puding, biskuit dan lain sebagainya.
Makanan rendah serat
Salah satu pantangan makanan yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita Tipes adalah jenis makanan yang mengandung kadar serat tinggi. Ada baiknya untuk mencoba mengkonsumsi jenis buah dan sayur yang memiliki kandungan serat yang rendah, apabila masih ingin tetap mengkonsumsi jenis buah dan sayur-sayuran. Jenis-jenis makanan rendah serat diantaranya tapi memiliki vitamin danmineral penting diantaranya kacang panjang, buncis muda, brokoli, labu siam, wortel, pisang, melon, dan alpukat.
Makanan tinggi protein
Protein sangat bermanfaat dan berguna sebagai sumber tenaga dan memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak akibat infeksi pada penderita Tipes. Berikut ini beberapa sumber protein yang baik bagi penderita Tipes, diantaranya daging ayam (bagian dada), hati ayam, telur rebus, ikan rebus, dan tahu.
Baca juga: Makanan yang dapat membuat awet muda.
Contoh menu makanan untuk pasien saat sakit Tipes
Pasien dengan penyakit Tipes selama menjalani perawatan haruslah mengikuti petunjuk diet yang dianjurkan oleh Dokter untuk di konsumsi, Misalnya:
Menu makan pagi untuk pasien Tipes
- Bubur ayam tanpa bumbu kuning,
- Telur rebus matang,
- Susu (Bila pasien mengalami mencret tidak boleh minum susu tetapi bila tidak ini sangat dianjurkan)
Menu makan siang untuk pasien Tipes
- Tim saring,
- Abon ayam tabur,
- Sup atau sayur bening labu siam,
- Semangka potong.
Menu makan malam untuk pasien Tipes
- Tim saring (blender dengan campuran dada ayam, kupas wortel, brokoli dan sedikit bawang putih),
- Sup tahu rebus,
- Pudding buah dan susu,
- Jus melon.
Baca juga: Makanan sehat untuk penderita Diabetes.
Makanan yang menjadi pantangan saat sakit Tipes
Para pakar kesehatan mengatakan bahwa makanan pedas ini masuk kedalam daftar bahaya dan merupakan pantangan sakit tipes dalam level bahaya. Saat mengalami sakit Tipes, usus akan mengalami luka akibat infeksi bakteri Salmonella Typhi, apabila diberi makanan pedas maka organ pencernaan terutama usus akan mengalami rasa panas hingga terjadi pembengkakan atau mungkin pendarahan. Hal ini tentu saja akan memperparah keadaan dan memperlama proses penyembuhan dari penyakit Tipes bahkan bisa menyebabkan kematian.
Makanan berlemak
Seperti yang kita ketahui, makanan berlemak temasuk makanan bersantan membutuhkan proses yang lama untuk dicerna. Hal ini karena ikatan kimia pada lemak lebih kompleks dan juga karena pencernaan lemak terjadi hingga di dalam usus, bukan di lambung saja seperti layaknya karbohidrat. Dengan kata lain, pasien Tipes dengan mengkonsumsi makanan berlemak maka ususnya yang justru sedang bermasalah akan dipaksa untuk bekerja. Bukan hal mustahil, ini juga bisa menyebabkan peradangan usus yang lebih parah hingga pendarahan usus dan membuat proses penyembuhan juga akan semakin lama.
Makanan serba asam
Hampir semua makanan yang serba asam sangat tidak dianjurkan untuk dikonsumsi bagi penderita tipes. Hal tersebut karena makanan yang mengandung asam ini akan mengakibatkan penyakit tipes yang di derita akan menjadi semakin parah. Adapun beberapa jenis makanan dan buah-buahan yang tidak dianjurkan untuk dikonsumsi penderita dengan penyakit tipes adalah jeruk, asam jawa, belimbing, apel, dan makanan asam lainnya, seperti yang Anda ketahui pada umumnya.
Baca juga: Cara ampuh mengatasi diare mencret.
Makanan Berserat tinggi
Seperti telah Luvizhea.com sebutkan diatas, Sebaiknya penderita Tipes mengkonsumsi makanan rendah serat. Dalam kondisi normal, makanan berserat tinggi memang sangat dibutuhkan tubuh, akan tetapi sayuran berserat tinggi seperti sawi, daun singkong, kangkung dan bayam merupakan salah satu pantangan saat mengalami sakit Tipes. Selain itu, apabila terjadi perforasi usus (suatu kondisi medis yang ditandai dengan terbentuknya suatu lubang pada dinding lambung, usus halus atau usus besar, yang menyebabkan kebocoran), atau mengalami sepsis (suatu kondisi medis serius di mana terjadi peradangan di seluruh tubuh yang disebabkan oleh infeksi) maka sayuran kaya serat ini benar-benar mutlak harus dijauhi.
Makanan instan (kemasan)
Makanan instan sekarang ini banyak sekali beredar di pasaran, seperti mie instan, makanan kaleng, bumbu instan dan lain sebagainya. Makanan-makanan tersebut sebaiknya dihindari karena banyak mengandung pengawet, bahan pewarna ataupun senyawa kimia lainnya. Ini juga akan memperburuk sistem pencernaan bagi pasien Tipes. Memang tidak bisa dipungkiri saat kita sakit mulut akan terasa pahit dan sebagai ganti dari makanan yang biasa kita konsumsi sehari-hari banyak orang mengkonsumsi mie instan saat dia sakit, tentu saja hal ini harus dihindari agar tidak memperburuk proses kesebuhan pasien.
Minuman berkafein, Soda, dan Alkohol
Di dalam perut minuman berkafein seperti kopi bisa memicu naiknya tingkat keasaman lambung. Sudah bisa dipastikan usus yang luka karena infeksi bakteri penyebab Tipes diberi asam, maka sudah pasti lapisan-lapisan mukosa pada usus bisa terkikis dan akhirnya terjadi pendarahan. Tidak hanya itu saja, minuman bersoda (Softdrink) maupun minuman beralkohol juga akan menimbulkan efek yang sama seperti kopi. Bahkan bisa lebih parah dari itu. Untuk itu sebaiknya minuman-minuman ini harus dihindari dan menjadi pantangan minimal selama pasien belum benar-benar sembuh secara total.
Baca juga: Mengenali gejala dan cara mengobati sakit Tipes.