BERANDA » KULINER » 3 bumbu dasar untuk membuat aneka masakan

3 bumbu dasar untuk membuat aneka masakan

| LuviZhea Chandra

Membuat bumbu termasuk salah satu hal yang sangat merepotkan ketika memasak. Karena itu ayo kita buat banyak-banyak bumbu dasar. Kalau sudah ada bumbu dasar, acara memasak tidak akan menyita waktu terlalu lama. Ada tiga bumbu dasar, yaitu bumbu dasar putih, merah, dan kuning. Dari ketiganya, bumbu dasar putih merupakan dasar dari ketiga bumbu itu. Luvizhea.com akan menyajikan Resep Bumbu dari Sajian sedap berikut yang bisa anda pakai :

Resep Luvizhea (3) 3 Bumbu dasarBahan bumbu dasar putih

  • 30 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 10 butir kemiri sangrai
  • 2 sendok makan ketumbar sangrai

Bahan bumbu dasar kuning

  • 30 butir bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 10 butir kemiri sangrai
  • 10 cm kunyit, dibakar
  • 2 sendok makan ketumbar

Resep Luvizhea (4)Bahan bumbu dasar merah

  • 30 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 20 buah cabai merah (bila suka lebih merah dan kurang pedas, sebagian gunakan cabai merah besar, sebagian cabai merah keriting)
  • 2 sendok makan terasi bakar (kalau mau)

Bumbu-bumbu tersebut diatas tinggal Anda haluskan menggunakan Blender. Untuk memudahkan memasak, tumis dulu lalu simpan di dalam lemari es. Penyimpanan sebaiknya dalam ukuran porsi memasak.

Meracik bumbu dasar dalam masakan

  1. Bumbu dasar putih untuk membuat : opor, lodeh, empal.
  2. Bumbu dasar kuning untuk membuat : ayam goreng, pepes, soto.
  3. Bumbu dasar merah untuk membuat balado, sambal goring.
  4. Campuran bumbu dasar putih dan kuning bisa menghasilkan ayam goreng, ayam bakar, kare, rawon.
  5. Campuran bumbu dasar putih dan merah akan menghasilkan antara lain sambal goreng, ayam bakar, urap.
  6. Campuran bumbu dasar kuning dan merah akan menghasilkan pepes, ayam bakar.
  7. Campuran ketiga bumbu bisa menghasilkan sayur godog, ayam bakar, pepes, sambal goreng.

Nah, jauh lebih menghemat waktu bukan dalam Anda memasak di dapur? Oiya ada tips satu lagi, Campuran campuran tadi juga bisa ditambahkan santan, kecap manis, petis, dan dedaunan pengharum seperti daun salam ataupun daun jeruk, Tergantung masakannya.

Bagikan ini ke:
Silahkan klik
untuk selalu terhubung dengan kami via Facebook, sehingga apabila ada pertanyaan dari Anda disini, akan dijawab langsung oleh LuviZhea.